Premières Vendanges Tardives au Château
Mercredi 12 Octobre nous avons pour la 1ère fois dans l'histoire du Château fais nous vendanges tardives sur un demi hectare de Rolle et un demi hectare de Semillon.
Cette année 2011 était pour nous l'année parfaite afin de tenter l'aventure de vendanges tardives.
Nous allons élaborer un Grand Blanc Malherbe qui sera disponible en quantité limitée fin 2012.
Au plaisir de vous le faire déguster.

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