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Revue de presse

M – Le Magazine du Monde – Octobre 2016

By novembre 17, 2016 No Comments

Union Libre – Le poulet aux morilles s’envole

Chateau Malherbe, Côte de Provence blanc, 2013
L’accord surprend d’abord, surtout sur le papier : tellement inattendu !

Et pourtant, à goûter cet assemblage de sémillon et de rolle, aux notes d’amande et de noisette, à la puissance et à la longueur incroyable, les papilles répondent spontanément à ce plat aux fortes saveurs.