Blanc Malherbe 2005 :

Date de Dégustation : 17/05/07
Température : 10/11°

> Couleur : or clair, belle brillance, limpide.

> Nez : complexe d’arômes de fleurs blanches, légèrement miellé, la proximité de la grande bleue se retrouve à l’odeur iodée qui est confirmée en bouche.

> Bouche : riche d’un vin minéral et gras dû certainement à la concentration (faible rendement). Puissant et persistant en fin de bouche, ce vin attend avec impatience un loup de ligne… en autres.

Mode d’emploi : blanc et rouge ont besoin d’air, A CARAFER impérativement.

 

 

MALHERBE

> MALHERBE Blanc*
   (50% Rolle, 50% Semillon)
Macération pelliculaire, élevé sur lies fines
• Personnalité : ampleur et complexité. Etonnante faculté de vieillissement.
• Accords : joues de lotte, carré de veau, volaille de Bresse, fromages de chèvre frais…

*Tirage limité en Magnum

 
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