> Couleur : Grenat foncé dense, limpide.

> Nez : Plûtot fermé à l’ouverture, il se développe sur une aromatique de fruits rouges macérés, bois de santal, mentholé, iodé.

> Bouche : équilibré, tanins souples et presque fondus, sa puissance ravira une  côte de bœuf.

Mode d’emploi : blanc et rouge ont besoin d’air, A CARAFER impérativement.

MALHERBE

> MALHERBE Rouge*
   (Mourvèdre, Syrah, Grenache)
Longue fermentation avec pigeage, élevé en foudre de chêne (env. 18 mois)
• Personnalité : équilibre parfait entre les 3 cépages. Arômes de violette, de réglisse. Tanins puissants et soyeux.
• Accords : côte de bœuf, petits farcis, pot au feu, daube…

*Tirage limité en Magnum