Malherbe Rosé 2016

120,00  TTC

Le carton de 6 bouteilles de 0,75l – soit 20 € TTC prix unitaire

 

Dégustation

Une robe brillante et saumonée. Une expression en nez discrète et très élégante d’iris, de fleur de lotus, d’épice. La bouche élégante est souple avec une acidité qui lui donne du ressort. Des arômes de fraises, de framboises, avec une pointe d’orange.
Température de service : 9 à 10°C.

Accords culinaires

Salade de quinoa à l’orientale, fondue de lotte au curcuma et à la coriandre, riz au lait aux agrumes et sésame noir.

UGS : 21115 Catégories : , , ,

Cépages

Grenache, Rolle.

Sol

Mélange d’argiles brun rouge et de schistes argentés (sur les contreforts du cap Bénat).

Vendange

à partir du 23 septembre 2016.

Vinification

Rosé de saignée avec une longue macération à froid (24 à 36 heures).
Élevage de 4 mois sur lies fines.

Quantité produite

7000 bouteilles, 400 magnums.