Malherbe Rouge 2012

192,00  TTC

Le carton de 6 bouteilles de 0,75l – soit 32 € TTC prix unitaire

 

Dégustation

Ce 2012 c’est paré d’une robe brillante, de couleur rubis. Il nous offre un nez intense d’épices, de cerises Burlat et de mûres. Son attaque est puissante et charmeuse.
Arômes en bouche : des jolies notes d’épices, de garrigues comme le romarin puis une autre note plus lointaine de caramel pour finir sur une note plus fraîche et plus discrète de menthe.
Température de service : 17 à 18°C.

Accords culinaires

Brochettes d’agneau à la Provencale, un poulet à la sauge ou des cannellonis.

UGS : 11112 Catégories : , ,

Cépages

Syrah, Grenache, Mourvèdre.

Sol

Mélange d’argiles brun rouge et de schistes argentés (sur les contreforts du cap Bénat).

Vendange

À partir du 18 septembre 2012

Vinification

Vinification en monocépage. Macération à basse température, suivie d’une longue cuvaison sous bois. Assemblage après élevage.