Pointe du Diable Rosé 2016

95,00  TTC

Le carton de 6 bouteilles de 0,75l – soit 15,90 € TTC prix unitaire

Dégustation

Robe saumonée claire.
Nez sur des notes de fruits blancs, d’eucalyptus, et de fleur de sel. Attaque franche. Sur la longueur des fragrances de litchi, de citrus confit, de pomelos…
Température de service : 14 à 15°C.

Accords culinaires

Crevettes au curry, une cassolette de calamars aux cinq épices, un saumon confit au fromage frais ou tout un repas Veggie.

Cépages

Grenache, Cinsault.

Sol

Sablonneux constitué d’alluvions anciennes parsemé d’éclats de quartz.

Vendange

À partir du 14 septembre 2016.

Vinification

Rosé de saignée. Macération à basse température (24 heures). Elevage sur lies fines (3 mois).

Quantité produite

25 000 bouteilles.