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CHÂTEAU MALHERBE

Malherbe Blanc

2020

CÉPAGE

Assemblage, Rolle de la parcelle n°19 et Sémillon de la parcelle n°20.

SOL

Mélange d’argiles brun rouge et de schistes argentés sur les contreforts du cap Bénat.

VINIFICATION

Récolte manuelle, et vendange entière. Pressurage délicat. Fermentation en levures naturelles.  Fermentation malolactique pour la digestibilité. Elevage sur lies en demi-muid de 600 litres et foudres de 2500L Stockinger pendant 12 mois.

FORMATS DISPONIBLES

Bouteille / Magnum / Jéroboam

Depuis longtemps, la signature de Château Malherbe, un vin de terroir frais et opulent

VIGNOBLE BIO ET CERTIFIÉ CULTURE BIODYNAMIQUE DEMETER DEPUIS 2021 

A L'OEIL


Une belle robe or et brillante.

AU NEZ


Arômes riches de fruits : pêches, abricots mûrs et mirabelle. Des notes de fleurs séchées, de figues fraîches. Des senteurs de garrigue.

EN BOUCHE


Une attaque fraîche, riche et sphérique. Un vin avec un équilibre entre richesse et fraîcheur. De beaux amers en fin de bouche qui donnent à ce vin une très belle longueur.