Pour visiter notre site, vous devez être en âge d’acheter et de consommer de l’alcool selon la législation de votre pays de résidence.
S’il n’existe pas de législation sur ce sujet, vous devez être âgé de 18 ans et plus.
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Assemblage de cépages issus de nos parcelles de plus de 50 ans : Mourvède de la parcelle n°18, Grenache de la parcelle n°15 et Cinsault de la parcelle n°13.
Mélange d’argiles brun rouge et de schistes argentés sur les contreforts du cap Bénat.
Récolte manuelle et vendange entière. Courte cuvaison avec pigeage aux pieds, puis écoulage et pressurage délicat. Fermentation en levures naturelles. Fermentation malolactique pour la digestibilité. Elevage en pièces bourguignonnes de plusieurs vins de la Maison Pacalet, durant 12 mois.
Bouteille / Magnum
VIGNOBLE BIO ET CERTIFIÉ CULTURE BIODYNAMIQUE DEMETER DEPUIS 2021
A L'OEIL
Une belle couleur grenadine et des reflets rubis.
AU NEZ
« Doux parfum de Laurier et de fraises écrasées » (Alexis Goujard, RVF)
EN BOUCHE
« Une infusion savoureuse et une sensation finement granuleuse, charnue et déliée qui donne à ce vin gracieux la complexité méditerranéenne d’un rouge et la finesse digeste d’un rosé ». (Alexis Goujard, RVF)