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La revue du vin de France – Hors-Série – Juin 2019

By juin 17, 2019 No Comments

Château Malherbe, agriculture biologique

Revenons ensuite sur le continent, au Château Malherbe, à Bormes-Les-Mimosas, qui dispose d’un beau patrimoine de vignes de vermentino et de sémillon. Un bel assemblage à l’origine de blancs délicatement dorés, bien mûrs et gainés par un air iodé et stimulant. Quelques années de garde réservent de bonnes surprises.