Cépages
Rolle, Sémillon.
Sol
Mélange d’argiles brun rouge et de schistes argentés (sur les contreforts du cap Bénat).
Vendange
À partir du 24 septembre 2015.
Malherbe Grand Blanc 2015 – Magnum
97,00 € TTC
La bouteille de 1,5 l
Lors de votre commande, les panachages de couleur
(Rouge – Blanc – Rosé – Grand Blanc)
ainsi que de cuvée (Malherbe et Pointe du Diable) sont autorisés.
Dégustation
Robe jaune soleil. Nez complexe en forme de ruban aromatique sur des arômes de coing, de miel, d’orange confite, d’ananas mûr. Finale sur le curry. Bouche ample, généreuse et fraîche avec des notes complexes miellées de fruits : pêche jaune ; d’épices douces : vanille, amandes, noisettes fraîches ; de fleurs : genêt, tilleul. Température de service : 15 à 16°C.
Accords culinaires
Foie gras mi-cuit, fonts d’artichauts au foie gras, tagliatelles aux truffes…
