Cépages
Sémillon, Rolle.
Sol
Mélange d’argiles brun rouge et de schistes argentés (sur les contreforts du cap Bénat).
Vendange
à partir du 16 septembre 2016.
Vinification
Macération en monocépages à basse température.
Élevage sur lies fines sous bois. Assemblage après élevage.
Quantité produite
7330 bouteilles, 1000 magnums.