Malherbe Blanc 2017 – 75 cl

29,00  TTC

La bouteille de 0,75 l

Lors de votre commande, les panachages de couleur
(Rouge – Blanc – Rosé – Grand Blanc)
ainsi que de cuvée (Malherbe et Pointe du Diable) sont autorisés.

La livraison est offerte à partir de 200€ d’achat

 

Dégustation

Belle robe jaune paille et brillante. Nez riche de fruits mûrs, de cire d’abeilles et de garrigue. Une attaque en bouche franche et puissante. De beaux arômes de marmelade d’abricot, de miel, d’herbes sèche sur un fin toasté. Une très belle puissance et longueur en finale.

Température de service : 12 à 14°C.

Accords culinaires

Carpaccio de coquilles saint-Jacques, truite fumée, tartare d’huîtres, sushis et sashimis, daurade en croûte de sel, lotte à la crème ou loup rôti au fenouil.

UGS : 31114-1 Catégories : ,

Cépages

Sémillon, Rolle.

Sol

Mélange d’argiles brun rouge et de schistes argentés (sur les contreforts du cap Bénat).

Vendange

à partir du 12 septembre 2017.

Vinification

Vendangés manuellement, les raisins égrappés et foulés sont directement pressés. Les jus sont ensuite vinifiés à basse température. Enfin, les vins sont élevés sur lies fines sous bois durant 20 mois avant leur mise en bouteille.

Quantité produite

6 000 bouteilles, 200 magnums.