Malherbe Blanc

Á partir de 29,00  TTC

Lors de votre commande, les panachages de couleur
(Rouge – Blanc – Rosé – Grand Blanc)
ainsi que de cuvée (Malherbe et Pointe du Diable) sont possibles.

 

Dégustation

Robe jaune pâle scintillante. Nez élégant et complexe sur des arômes, de coing, d’abricot, de verveine fraîche avec une finale de citron jaune. Bouche enveloppante avec une belle acidité et des notes minérales et fruitées comme l’orange sanguine, l’ananas et le citron confit.

Température de service : 14 à 15°C.

Accords culinaires

Carpaccio de coquilles saint-Jacques, truite fumée, tartare d’huîtres, sushis et sashimis, daurade en croûte de sel, lotte à la crème ou loup rôti au fenouil.

29,00  TTC
58,00  TTC
UGS : G31114 Catégorie :

Cépages

Sémillon, Rolle.

Sol

Mélange d’argiles brun rouge et de schistes argentés (sur les contreforts du cap Bénat).

Vendange

à partir du 15 septembre 2016 pour les 75 cL et du 15 septembre 2017 pour les magnums.

Vinification

Macération en monocépages à basse température.
Élevage sur lies fines sous bois. Assemblage après élevage.