Malherbe Rosé 2017

153,60  TTC

Soit 25,60 € TTC prix unitaire

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Les panachages de couleur (ROUGE-BLANC-ROSE-GRAND BLANC) ainsi que de cuvée (CHATEAU MALHERBE et POINTE DU DIABLE) sont autorisés.

 

Dégustation

Une robe brillante et saumonée. Une expression en nez discrète et très élégante d’iris, de fleur de lotus, d’épice. La bouche élégante est souple avec une acidité qui lui donne du ressort. Des arômes de fraises, de framboises, avec une pointe d’orange.
Température de service : 9 à 10°C.

Accords culinaires

Salade de quinoa à l’orientale, fondue de lotte au curcuma et à la coriandre, riz au lait aux agrumes et sésame noir.

UGS : 21115 Catégories : , , ,

Cépages

Grenache, Rolle.

Sol

Mélange d’argiles brun rouge et de schistes argentés (sur les contreforts du cap Bénat).

Vendange

à partir du 23 septembre 2017.

Vinification

Rosé de saignée avec une longue macération à froid (24 à 36 heures).
Élevage de 4 mois sur lies fines.

Quantité produite

7000 bouteilles, 400 magnums.