Malherbe Rouge 2017 – 75 cl

29,00  TTC

La bouteille de 0,75 l

Lors de votre commande, les panachages de couleur
(Rouge – Blanc – Rosé – Grand Blanc)
ainsi que de cuvée (Malherbe et Pointe du Diable) sont autorisés.

La livraison est offerte à partir de 200€ d’achat

 

Dégustation

Rouge rubis sombre, de belles et importantes larmes sur le verre, signes de maturité et richesse. Au nez, des baies noires, des épices et un beau fumé. Une attaque riche et soyeuse en bouche où se mêlent les myrtes, le chocolat et le poivre noir, l’eucalyptus. Une très belle richesse tout au long de la dégustation avec une finale structurée par des tannins fins. Belle longueur.
Température de service : 14 à 16°C.

Accords culinaires

Daube de bœuf, couscous royal, tajine d’agneau, pigeon aux épices ou côtes d’agneau grillées aux herbes de Provence.

Catégories : ,

Cépages

Syrah, Grenache, Mourvèdre.

Sol

Mélange d’argiles brun rouge et de schistes argentés (sur les contreforts du cap Bénat).

Vendange

À partir du 12 septembre 2017

Vinification

Récolte manuelle, et macération à basse température en monocépage. Pigeage quotidien pour favoriser l’extraction de la couleur et des tannins. Assemblés, les jus de goutte et de presse ont ensuite été élevés sous bois durant 30 mois

Quantité produite

7 000 bouteilles, 400 magnums.

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