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CHÂTEAU MALHERBE
Pointe du Diable Blanc
CÉPAGE
Assemblage, Ugni Blanc de la parcelle n°0 et Sémillon de la parcelle n°3.
SOL
Sablonneux constitué d’alluvions anciennes, parsemé d’éclats de quartz.
VINIFICATION
Récolte manuelle et vendange entière; pressurage délicat. Fermentation en levures naturelles. Fermentation malolactique pour la digestibilité. Elevage sur lies fines en cuverie inox pendant 4 mois.
FORMATS DISPONIBLES
75cl 150cl 300cl
Un Provence frais et léger, marqué par son terroir maritime
VIGNOBLE BIO ET CERTIFIÉ CULTURE BIODYNAMIQUE DEMETER DEPUIS 2021
A L'OEIL
Robe brillante, une jolie teinte or intense qui laisse présager une belle matière en bouche.
AU NEZ
Arômes riches de fruits jaunes mûrs mais aussi de fleurs et d’essence de résine de myrte et pin.
EN BOUCHE
Un vin avec un bel équilibre entre amertume et gourmandise. Des arômes citronnés et mentholés en final. Un beau vin de partage.
DÉGUSTATION
Apéritifs
Poissons et fruits de mer
Température de service : 13° à 15°c
CONTACT
Château Malherbe
Route du Bout du Monde
83230 Bormes les Mimosas
France
contact@chateau-malherbe.com +33 4 94 64 80 11
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