Pour visiter notre site, vous devez être en âge d’acheter et de consommer de l’alcool selon la législation de votre pays de résidence.
S’il n’existe pas de législation sur ce sujet, vous devez être âgé de 18 ans et plus.
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Assemblage de nos cépages de plus de 50 ans situées sur les hauts de coteaux : Sémillon et Rolle de la parcelle n°22.
Mélange d’argiles brun rouge et de schistes argentés sur les contreforts du cap Bénat.
Récolte manuelle et vendange entière. Pressurage délicat. Fermentation en levures naturelles et fermentation malolactique pour la digestibilité. Elevage sur lies en demi-muid Stockinger de 600 litres et en pièces bourguignonnes de plusieurs vins de la Maison Pacalet, durant 12 mois.
Bouteille / Magnum
VIGNOBLE BIO ET CERTIFIÉ CULTURE BIODYNAMIQUE DEMETER DEPUIS 2021
A L'OEIL
Une magnifique robe or.
AU NEZ
Intenses et complexes arômes de fruits exotiques, d’aubépine, d’herbes sèches, de vanille et du mimosa en fleur.
EN BOUCHE
Une explosion de saveurs avec de la générosité et une belle fraîcheur. A la fois, dense, savoureux et précis. La finale est fraîche et relevée par de jolis amers.