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CHÂTEAU MALHERBE

Pointe du Diable Rosé

2021

CÉPAGE

Assemblage, Grenache de la parcelle n°4 et Sémillon de la parcelle n°3.

SOL

Sablonneux constitué d’alluvions anciennes, parsemé d’éclats de quartz.

VINIFICATION

Récolte manuelle et vendange entière, rosé de pressurage direct. Fermentation en levures naturelles. Fermentation malolactique pour la digestibilité. Elevage sur lies fines en cuverie inox pendant 4 mois.

FORMATS DISPONIBLES

Bouteille / Magnum / Jéroboam

Le Rosé Plaisir de Provence, sous influence marine

VIGNOBLE BIO ET CERTIFIÉ CULTURE BIODYNAMIQUE DEMETER DEPUIS 2021

A L'OEIL


Une robe rose pâle, lumineuse et brillante.

AU NEZ


Un vin frais et intense, rythmé par des notes d’agrumes : pamplemousse et citron. Il s’ouvre ensuite sur des fruits blancs mûrs : poires et pêches. La palette aromatique est complétée par des notes de garrigues et de romarin, rappelant la Provence.

EN BOUCHE


La bouche est fraiche, acidulée et franche. Des arômes de fruits mûrs (pêche) et des touches croquantes de fraise équilibrent la dégustation. La finale est longue et saline, à l’image du terroir Pointe du Diable.