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CHÂTEAU MALHERBE
Pointe du Diable Rosé
CÉPAGE
Assemblage, Grenache de la parcelle n°4 - n°9 et Sémillon de la parcelle n°1.
SOL
Sablonneux constitué d’alluvions anciennes, parsemé d’éclats de quartz.
VINIFICATION
Récolte manuelle et vendange entière, rosé de pressurage direct. Fermentation en levures naturelles. Fermentation malolactique pour la digestibilité. Elevage sur lies fines en cuverie inox pendant 4 mois.
FORMATS DISPONIBLES
Bouteille / Magnum / Jéroboam
DEGRÉ DU VIN
13,5°
Le Rosé Plaisir de Provence, sous influence marine
VIGNOBLE BIO ET CERTIFIÉ CULTURE BIODYNAMIQUE DEMETER DEPUIS 2021
A L'OEIL
Une robe rose pâle, lumineuse et brillante.
AU NEZ
Un nez floral, de rose, d’encens de myrte et de fruits rouges acidulés.
EN BOUCHE
La bouche est tonique, acidulée et franche. C’est un beau rappel des notes olfactives. Des touches croquantes de fraise apporte de la gourmandise en fin de bouche.
DÉGUSTATION
Apéritifs
Poissons
Viandes blanches
Fromages
Température de service : 13° à 15°c
CONTACT
Château Malherbe
Route du Bout du Monde
83230 Bormes les Mimosas
France
contact@chateau-malherbe.com +33 4 94 64 80 11
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